Новые поступления в августе 2016

Научные достижения в пищевой промышленности: становление и развитие / З. В. Ловкис [и др.]. - Минск : ИВЦ Минфина, 2016. - 335 с.

Рассмотрены этапы восьмидесятипятилетнего развития науки о пищевой промышленности и продуктах питания, создания научной школы, подготовки кадров высшей квалификации, проектирования цехов и заводов, конструирования машин и оборудования, формирования системы контроля качества. Отмечены достигнутые результаты и определены пути дальнейшего совершенствования.

Соляник, А. В. Доказательная гигиена: производство, переработка и потребление свинины : монография : в 4 ч. Ч. 1 / А. В. Соляник. - Горки : БГСХА, 2016. - 382 с.

Осуществлен комплексный анализ вопросов производства, переработки и потребления свинины с точки зрения доказательной гигиены. Раскрыты особенности видосоответствующих технологий, учитывающих гигиеническое благополучие свиней. Предложены экономико-технологические решения, позволяющие производить высококачественную свинину с наименьшими затратами

Содержание

Шафранская, И. В. Системный анализ и моделирование программы развития аграрных организаций: монография / И. В. Шафранская. - Горки : БГСХА, 2016. - 290 с.

Рассмотрены вопросы оптимизации экономической системы, изучены теоретические и практические аспекты применения эконометрических и оптимизационных моделей для анализа и планирования сбалансированного развития аграрных организаций, ориентированные на компьютерную реализацию. Исследована эффективность использования основных ресурсов в отраслях сельского хозяйства.

Содержание

Недюхина, О. М. Методические аспекты активизации инвестиционной деятельности субъектов аграрной сферы: монография / О. М. Недюхина. - Горки : БГСХА, 2016. - 180 с.

Рассмотрены методические аспекты активизации инвестиционной деятельности субъектов аграрной сферы, обоснованы перспективные направления активизации инвестиционной деятельности в сельском хозяйстве.

Содержание

Вермикомпостирование и вермикультивирование как основа экологического земледелия в XXI веке: достижения, проблемы, перспективы: сборник научных трудов IV Международной научно-практической конференции ведущих ученых, специалистов, предпринимателей и производственников (Минск, 6-10 июня 2016 г.) /. - Минск : Конфидо, 2016. - 106 с.

Представлен широкий спектр вопросов в области вермикомпостирования и вермикультивированния, рассмотрены различные проблемы в области использования вермитехнологий и сопряженных с ними аспектов применения.

Атаев, А. М. Ихтиопатология : учебное пособие для студентов вузов / А. М. Атаев. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2015. - 346 с.

Представлена краткая информация по патологии и болезням рыб разной этиологии: инфекционные, инвазионные и незаразные, где рассматриваются наиболее распространенные и опасные нозологические формы, встречающиеся среди рыб. Обозначены современные формы, необходимые для диагностики болезней рыб, также схемы терапии и лекарственные препараты.

Содержание

Китун, А. В. Машины и оборудование в животноводстве: учебное пособие для студентов / А. В. Китун. - Минск : ИВЦ Минфина, 2016. - 381 с.

Рассмотрены машины и оборудование для механизации технологических процессов подготовки кормов к скармливанию и их раздачи животным, доения, первичной обработки и транспортировки молока, уборки и переработки навоза на фермах и др. Изложены принципы формирования энергосберегающих поточных линий для механизации технологических процессов на животноводческих фермах.

Содержание

Техника пищевых производств малых предприятий. Производство пищевых продуктов животного происхождения: учебник для студентов вузов / С. Т. Антипов [и др.]. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2016. - 485 с.

Обобщены сведения о состоянии и перспективе технического обеспечения пищевых и перерабатывающих производств малых предприятий по переработке сырья животного происхождения. Описано ведущее технологическое оборудование и даны инженерные расчеты важнейших технических характеристик машин и аппаратов.

Содержание

Поливаев, О. И. Теория трактора и автомобиля : учебник для студентов / О. И. Поливаев. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2016. - 231 с.

Рассмотрены эксплуатационные свойства, классификация и компоновочные схемы, а также основы теории тракторов и автомобилей сельскохозяйственного назначения: работа ведомого, ведущего колеса и гусеничного движителя, тяговый и энергетический балансы, тяговая и тормозная динамика, проходимость, устойчивость, управляемость, плавность хода, методы экспериментальной оценки тяговых показателей.

Содержание

Аграрный сектор России в условиях международных санкций: вызовы и ответы : материалы Международной научной конференции "Аграрный сектор России в условиях международных санкций: вызовы и ответы", 10-11 декабря 2014 г., Москва, РГАУ-МСХА им. К. А. Тимирязева /. - Москва : РГАУ-МСХА им. К. А. Тимирязева, 2015. - 474 с.

Анализируются многие актуальные проблемы, возникшие в результате принятых международных санкций в отношении Российской Федерации и принятых нашей страной ответных мер, в том числе эмбарго на ввоз продовольствия из стран, участвующих в санкционных акциях. Помимо работ российских ученых, представлены работы экономистов-аграриев Республики Беларусь, Украины и Казахстана.

Содержание

Белименко, В. В. Протозойные болезни домашних животных : монография / В. В. Белименко. - Москва : ИНФРА-М, 2016. - 176 с.

Представлена информация о протозойных болезнях домашних животных. Приведена краткая характеристика возбудителей болезней, описаны патогенез и клинические признаки, методы диагностики, лечения и профилактики этих заболеваний.

Содержание

Национальная экономика: обеспечение продовольственной безопасности в условиях интеграции и глобализации : монография / Э. Н. Крылатых [и др.]. - Москва : ИНФРА-М, 2015. - 238 с.

Разработана методология ситуационного анализа, которая дает возможность выявлять состояние национальных, региональных и мировых рынков, оценивать прогнозы достижения устойчивой продовольственной безопасности. Объекты исследования - зерновой, мясной и молочный рынки России, а также ряда других стран.

Содержание

Колычев, Н. М. Основы ветеринарной географии : учебник для студентов высших учебных заведений / Н. М. Колычев [и др.]. - Москва : ИНФРА-М, 2016. - 378 с.

Изложены основные методы исследований науки и показана роль природных факторов в этиологии и эпизоотическом процессе ряда нозологических форм. Предложены материалы к совершенствованию классификации инфекционных болезней.

Содержание

Чикалев, А. И. Производство и переработка продукции животноводства: учебник для студентов высших аграрных учебных заведений / А. И. Чикалев. - Москва : КУРС ; Москва : ИНФРА-М, 2016. - 185 с.

Освещены вопросы разведения, кормления, зоогигиены животных, технология производства продукции скотоводства, свиноводства, овцеводства, козоводства, коневодства, птицеводства, переработка молока, мяса, шерсти и пуха.

Содержание

Россия в условиях ВТО: аграрный аспект  / К. Г. Бородин [и др.]. - Москва, 2015. - 279 с.

Основная часть монографии посвящена исследованию агропродовольственных рынков (мяса, молока, зерна, картофеля и овощей), с одной стороны, на основе анализа их текущего состояния с использованием фактических данных в режиме «до ВТО» и «в ВТО», с другой стороны, сложившиеся тенденции развития режиме «до ВТО» и «в ВТО», с другой стороны, сложившиеся тенденции развития рынков послужили основой для построения их прогнозов с учетом влияния процессов либерализации.

Содержание

Частная селекция полевых культур  : учебник для подготовки магистров по направлению "Агрономия" / В. В. Пыльнев [и др.]. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2016. - 543 с.

Каждая глава учебника посвящена селекции отдельной полевой культуры. Содержание каждой главы максимально унифицировано. В них дано хозяйственное значение данной культуры, приведены ее общепринятая систематика и происхождение, описаны ее морфобиологические особенности. Приведены основные достижения в области селекции данной культуры с указанием основных селекционных учреждений и ведущих селекционеров.

Максимов, А. Ф. Сельскохозяйственная кредитная кооперация в России: становление и развитие / А. Ф. Максимов. - Москва, 2016. - 207 с.

В монографии раскрываются современное состояние и институциональная среда сельскохозяйственной кредитной кооперации в России, предлагаются экономические механизмы и направления ее развития.

Содержание

Туников, Г. М. Разведение животных с основами частной зоотехнии: учебник для студентов вузов/ Г. М. Туников. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2016. - 742 с.

Освещены вопросы роста и развития животных, конституции, экстерьера, интерьера, породообразования, отбора, подбора и ветеринарной селекции. Дана современная характеристика таким отраслям животноводства, как скотоводство, свиноводство, овцеводство, козоводство, птицеводство, коневодство. Приводится много справочной информации.

Содержание

Клетки по Льюину = Lewin's cells : перевод с английского / ред. Л. Кассимерис. - Москва : Лаборатория знаний, 2016. - 1056 с.

Описаны структура, организация, рост клеток, регуляция внутриклеточных процессов, клеточная подвижность, взаимодействие между клетками. Детально рассмотрены эукариотические клетки. Каждая глава написана ведущими учеными-специалистами в этих областях.

Содержание

Юрин, В. М. Ксенобиология : учебник для студентов учреждений высшего образования по биологическим специальностям / В. М. Юрин. - Минск : БГУ, 2015. - 247 с.

Излагаются современные представления о ксенобиотиках, рассматриваются механизмы их воздействия, биотрансформации, биоаккумулирования и поведения в экосистемах, а также принципы тестирования их биологической активности. Описано влияние наноматериалов на живые организмы и окружающую среду в целом.